豫豐管（guǎn）道（dào）工（gōng）程設備

通（tōng）風管道按照範圍可分為全麵通風和局部（bù）通風。全（quán）麵通風也稱稀釋通（tōng）風，它是對整個空間進行換氣。局部通風是在汙染物的產生地點直接把被汙染的空氣收集起來排（pái）至（zhì）室外，或者直接向局（jú）部空（kōng）間供給新鮮空氣。局部通風具有通風效果好、風量節省等優點。

商用廚房的油煙汙染防治和西安（ān）通風管道係統的設計原則主要有

1、根據廚房設備的性能狀況，即設備散發油煙和熱量不（bú）同情況設計配置不同的脫排煙（yān）罩，進行局部通風的設計。在同一區域，爐灶（zào）的布置在不影響操作流程的情（qíng）況下，應盡可能將（jiāng）油煙排放量多的（de）重型設備放在中間（jiān）。

2、係統（tǒng）設計和劃（huá）分要與業主的投（tóu）資方向、投資（zī）預算、能源效率（lǜ）、能源消耗、運行（háng）費用（yòng）、生產流程等結合起（qǐ）來（lái），.終確定.適合、科學、合理的方案。

根據爐灶的使用功能和正常使用時段基本一致來劃分排風（fēng）係統（tǒng），同一（yī）個功能間的（de）設備排風應盡可能設計在同一個係統中, 但對於過長(如（rú）12m以上（shàng）)的排煙罩，考慮分設（shè）兩台或兩台以上的排風機，並設置相應的送風(補風)係（xì）統。這樣，不僅操作方便，還因根（gēn）據使用情（qíng）況分別運行，不會造（zào）成即使使用部分爐灶也要開啟大功率（lǜ）油煙（yān）機或幾台油煙機同時運行的不經濟現象，減少運行費用。

3、廚房室內的管路布置要遵循“.短（duǎn）”原則，少用彎頭，特（tè）別是大（dà）角度彎頭。這種布管方式與空調的“橫豎整齊”有所不同，目的是確保排油煙效果，還可節省投資。煙罩之上的集氣管的主出口（kǒu）..煙罩的中部位置。

在廚房的西安通風管道（dào）設計和施工中，當空調管路設備和排油煙係統有衝突時，應保證排油煙係統優先原則（zé），空調係統作為局部送風和全麵送風（fēng）的補充，應配合（hé）局部通風係統。尤其避免局部通（tōng）風時僅僅靠空調送風而沒有新風補充，那樣不僅會造成能源的極大浪費，而且往往因空（kōng）調風量（liàng）有限造成排油煙效果極差。